Jagung, Sayur atau Buah?

Kalimat pertama dalam postingan resep Stir-fried Baby Corn jelas perlu dikoreksi.

Apakah jagung tergolong sayur atau buah?

Pembedaan buah dan sayur dapat dicermati dari asal tumbuhan. Jika berasal dari bunga (bagian reproduksi), maka dikategorikan sebagai buah. Jika berasal dari daun/akar/batang (bagian vegetatif), maka itu adalah sayur.

Jagung yang kita makan berasal dari bunga jagung yang telah mengalami penyerbukan dan pembuahan. Oleh sebab itu jagung dikategorikan sebagai buah, tepatnya bijian (grain).

Nah, sebagai orang Indonesia yang hanya memiliki dua jenis olahan makanan sebagai teman nasi (lauk dan sayur), saya khilaf deh ketika mengkategorikan olahan baby corn sebagai sayur.

Source: New Health Guide

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s